aide-cuisinier

Si vous cherchez un emploi saisonnier qui vous permet de profiter de toute votre énergie en été et d'avoir un rythme un peu plus doux en hiver;

Si vous aimez rendre les gens heureux et que vous pensez qu’un bon repas, confectionné avec plaisir et dévouement, est une des clés du bonheur.

Alors une place vous attend au Gaspésiana!

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre de l’hébergement et de la restauration. Le resaturant Au goût du Large offre déjeuner, diner et souper.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

VOS RESPONSABILITÉS

Participer à une expérience culinaire unique pour nos clients du restaurant.

Propreté des lieux

Innocuité des aliments- respect des exigences MAPAQ

PRINCIPALES TÂCHES

Mettre en place les postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson afin de faciliter le travail des cuisiniers;

Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.);

Seconder les cuisiniers(ères) dans la préparation des aliments avant la cuisson;

Monter les assiettes des entrées et des desserts;

Aider à monter les assiettes de plats principaux;

Faire cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils;

Assurer une excellente présentation des plats avant qu'ils ne soient servis;

Garder un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine;

S’assurer que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement.

Formation donnée par l’équipe du Gaspésiana/restaurant Au Goût du large